Das Restaurant „ al Centrale” wird Sie mit Düften und Leichtigkeit durch eine stets verschiedenartige und besonders gepflegte Küche, sowohl was die Zubereitung der Gerichte als auch die Auswahl der Produkte angeht, führen: Obst und Gemüse werden täglich frisch ausgewählt.
Insbesondere werden die Gerichte des ersten Ganges mit den hausgemachten Nudeln, Nachspeisen, Halbgefrorenes, “Focacce”, alles mit großer Leidenschaft hausgemacht gepflegt.

Das Feuer im großen Kamin im Speisesaal brennt das ganze Jahr und ermöglicht die Zubereitung von Fleischgerichten wie das edle Steak “FIORENTINA DI CHIANINA”, DAS ARGENTINISCHE LENDENSTÜCK, sowie Lammkottletts, gegrilltes gemischtes Fleisch usw.
Das alte Wirtshaus al Centrale ist auch Pizzeria mit einer großen Auswahl an Pizza.

Die Hotelgäste können zwischen einem stets wechselnden und gut ausgesuchten Tagesmenü und der Tageskarte mit typischer Küche aus Apulien/Verona auswählen und edle Weine der lokalen Weinberge dazu kombinieren, Pugliesi (www.dolcemorso.it) und Lucani.

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Beispielsmenü à la carte:



Es wird empfohlen zu reservieren.
Si organizzano ricevimenti e banchetti.