Alla Locanda Al Centrale visitate il Ristorante, dove si respira ancora la passione per la cucina e l'amore per i prodotti freschi di prima qualità. Entrerete in questo locale dalle sale antiche, che ricordano le vecchie locande calde e accoglienti. Il personale di sala vi farà accomodare al vostro tavolo, magari con vista sul grande camino, dove potrete regalare un'esperienza indimenticabile al vostro palato.Potrete godervi un primo a testa a scelta fra le orecchiette con pomodorini e cacioricotta o le fettuccine rigorosamente fatte a mano, condite con ragù di struzzo. Ognuno di voi potrà poi gustare come secondo la specialità della casa: carne alla brace,tra cui la pregiata Fiorentina di CHIANINA o il prelibato Angus argentino,cotti direttamente sulle braci del camino, accompagnata da contorni misti di stagione preparati a regola d'arte. Come resistere anche solo al pensiero di questi profumi, che già ora vi stanno facendo venire l'acquolina in bocca?

Per prenotare chiamate il numero 045.7242295 e preparate le vostre papille gustative: certe specialità non si dimenticano!

L'antica Locanda al Centrale è anche pizzeria e dispone di un particolare menù di Pizze.

Gli ospiti dell'albergo possono scegliere tra un menù del giorno, sempre diverso e curato e il menù a la carte con cucina tipica Pugliese e locale abbinando nobili vini dei vigneti locali, Pugliesi(www.dolcemorso.it) e Lucani.

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Si organizzano ricevimenti e banchetti.